段茵扶着李云行慢慢下车,听到这话忍不住笑了。
铁平舟活动着手脚,想着赶紧回去泡个热水澡。
“回来啦!”
“他们回来了!”
段老太中气十足地吼了一声,段老头几人赶紧出来迎接,帮忙拿行李、牵马车。
段俏颜走进熟悉的前院,眼珠一转扯开嗓子喊了起来。
“各位!为了庆祝我们回家,本大厨今晚亲自下厨,给你们做一桌好菜!都给我留着肚子!”
“哇!”几人顿时欢呼起来。
段俏颜的厨艺是大家公认的好,尤其是她做的那些新奇好吃的菜,想想就流口水。
“姑娘最棒!”
“阿颜最好啦!”
“我要吃烧肉!”
“我想吃手撕鸡!”
段俏颜得意地一扬头,开始点名:“宁昭!安昭!繁星!你们三个跟我进厨房帮忙!其他人该洗漱洗漱,该休息休息,一个时辰后准时开饭!”
一行人冲进厨房,把里面的杨氏和段氏都请了出去。
段俏颜撸起袖子系上围裙,立刻进入状态。
“快快快,我要饿死了!”
她先指着一块肥瘦相间的五花肉:“宁昭,这块肉皮朝下放冷水锅里,加葱姜料酒,煮两刻钟!筷子能轻松扎透就行,捞出来马上用冷水冲凉!”
宁昭爽快地应了一声,洗完手小心翼翼地把肉放进锅,加水放料,每一步都严格按照段俏颜说的做,生怕出错。
“三舅母!”段俏颜又喊:“你帮我调个沙姜猪手的料汁!沙姜剁得越碎越好,加蒜末、红葱头末,还有酱油、香油、一点糖,全都搅匀!再烧点热油,等会儿一浇,香味就出来了!”
繁星被这一声三舅母羞红了脸,但还是应了一声,立刻找来碗碟开始准备。
“安昭,那只鸡整只煮熟,捞出来放冰水里泡一下,这样皮才脆!然后——”
她拿出几个铁勺子:“用这个把鸡皮刮一遍,把皮下的黄油刮掉,这样吃起来不腻,皮也更脆!”
安昭看着白嫩的鸡,又看看手里的铁勺子,有点无从下手,但还是硬着头皮上了。