“行,到时候我一定不客气。”蒋芸笑着说,“那我先去上工了。”
……
在家里待着实在无聊,连雪有些馋她娘生前做的米糕了。
松软湿润散发着米香味的米糕,时刻勾引着她的味蕾。
说干就干。
舀了碗大米在水里泡着,她则去冲洗在院子里当饭桌的磨盘。
大米还没完全被浸泡透,没关系她有的是力气还有手段,仔细放在磨盘上研磨。
足足研磨了三遍,才得到细腻的米浆。
在米浆内倒入面粉,调整到合适的浓稠度。
又继续加入白糖还有发酵用的酵母。
剩下的就交给时间了。
酵母在盆子里发生一系列的化学反应,是让米糕松软蓬松的诀窍。
盆子里正在发酵的米浆咕噜咕噜地冒着白白胖胖的小气泡,等到小气泡迅速占领盆里的空间。
就发酵好了。
搅动着发酵好的米浆,能听到噗呲噗呲的,那是小气泡破碎的声音。
连雪哼着歌欢快地搅动着,直到厨房的光线被人挡住,这才抬起头。
褚续接过她手上的大勺子,温柔地把她赶出厨房,“我来弄,你回去好好休息。”
“我都躺一天了,身子骨都快躺散架了。”连雪辩解着说,“起来活动活动还是挺好的。”
“你说得对。”褚续说,“你在旁边看吧!以后别做这些了,磨盘很重的。”
连雪不想听他唠叨,“知道了,你快做,我有些饿了。”
不知道是不是怀孕的原因。
她最近总是饿的很快。
想吃什么必须马上吃到,不然心情会十分的烦躁。
碗底用布刷上薄薄的一层油,接着一勺又一勺的米浆均匀地放在碗中,还剩一点盆地,为了不浪费,便用筷子细细地刮着。
直到盆里的一滴不剩,这才作罢。
不一会烟囱里升起白白的,像牛奶似的浓稠的烟,细细嗅起来还有股草木的清香味。
等待的过程是痛苦的。