第二幕：面捂

灶房外，院子中央。日头正烈，金灿灿的阳光毫无遮拦地泼洒下来，晒得地面发烫。一口巨大的、刷洗得能照出人影的粗陶酱缸，如同沉默的巨兽，静静地蹲在院中央。缸口敞着，露出里面光滑、深褐色的缸壁。

李凤兰腰板挺得笔直，站在酱缸旁。深陷的眼窝里，目光平静地扫过缸口。枯黑的手，极其缓慢地、从旁边一个盖着白布的箩筐里，捧起一大捧雪白、细腻、散发着麦香的面粉。那面粉，白得晃眼！在阳光下闪着细碎的光泽。

小主，

“面……要细……”她嘶哑的声音响起，带着一种近乎神圣的郑重，“不能……有疙瘩……”

“捂豆……全靠它……”

“引子……”

吴梅深陷的眼窝里满是专注，枯黑的手里捧着一个干净的白瓷碗。她枯黄的脸紧绷着，深陷的眼窝死死盯着婆婆枯黑的手。只见李凤兰枯黄的手指，极其轻柔地、如同天女散花般，将那一捧雪白的面粉，极其均匀地、一层一层地、撒在刚刚倒入酱缸、还冒着热气的、滚烫的豆粒上！雪白的面粉，如同初冬的第一场细雪，温柔地覆盖在金黄、沙糯的豆粒上！热气蒸腾上来，面粉瞬间被濡湿，散发出一种混合着麦香和豆腥气的、奇异的、带着生命力的气息！

“拌匀……”李凤兰浑浊的目光锐利如刀，枯黑的手放下空箩筐，拿起一根磨得油光发亮、足有手臂粗的枣木酱耙！

“要匀……”

“透……”

“不能……留生面……”

“也不能……搅烂豆……”

吴梅深陷的眼窝里闪烁着巨大的压力，枯黑的手立刻放下白瓷碗，拿起另一根稍细些的酱耙。她深吸一口气，深陷的眼窝里爆射出坚定的光芒！枯黑的手，极其沉稳地、学着婆婆的样子，将酱耙深深插入滚烫的豆面混合物中！

“起——！”李凤兰嘶哑的声音如同号令！

“落——！”

“转——！”

“轻——！”

“匀——！”

两根酱耙！一粗一细！在李凤兰低沉、带着节奏的号令声中，如同两条游龙，在滚烫的豆面混合物中沉稳地起伏、旋转、搅动！动作不快，却带着一种不容置疑的、如同太极推手般的圆融和力量！每一次起落，都带起一股混合着豆香、麦香和热气的浓郁白雾！每一次旋转，都将雪白的面粉和沙糯的豆粒更加均匀、更加紧密地融合在一起！酱耙与豆面摩擦，发出一种低沉、粘稠、如同大地呼吸般的“咕噜咕噜”声！

汗水！顺着李凤兰沟壑纵横的枯黄脸颊滚落！砸在滚烫的酱缸沿上，“滋啦”一声，瞬间化作白气！吴梅深陷的眼窝里也满是汗珠，镜片蒙上了一层白雾！枯黄的脸颊涨得通红！枯黑的手臂肌肉因为用力而微微颤抖！但她深陷的眼窝里，那点专注的光芒却如同磐石般坚定！酱耙每一次起落、旋转，都精准地追随着婆婆的节奏和力道！

日头，火辣辣地晒着。