江兰走到灶台边，先拿起菜板上的大葱。大葱的根部还沾着泥土，她蹲在地上，用灶房里的破陶罐接了点水，仔细把大葱洗干净， 原主的记忆里，洗菜从来都是随便冲两下，可江兰习惯了干净，尤其是要入口的东西，必须洗彻底。

江王氏站在旁边看着，眼神里满是疑惑，这丫头以前洗菜从来没这么仔细过，像是变了个人似的。

洗干净大葱后，江兰拿起菜刀，小心地把葱白和葱叶分开。她没用过这种老式的菜刀，刀把是木头做的，磨得发亮，刀刃却有些钝，切起来很费力。她屏住呼吸，一点点把葱白切成小段，每段大约一寸长，切得整整齐齐 ，这是现代做饭时养成的习惯，食材切得均匀，煮的时候才能更好地出味。

江柱子正好从外面劈柴回来，看到江兰在切葱白，凑过来看了看：“三妹，你切这个干嘛？这玩意儿能吃吗？”

“二哥，我煮水喝，能退低热。” 江兰头也不抬地说，手里的动作没停，依旧切得很整齐。

江柱子挠了挠头，没再问，只是站在旁边看着。他发现，三妹切菜的样子很奇怪，不像以前那样东一刀西一刀，反而透着股说不出的条理，好像…… 好像王府里那些专门做饭的厨娘似的。

切好葱白，江兰拿起灶台边的黑铁锅，用破布擦了擦锅底的灰，然后往锅里加了两碗水，水不能太多，否则浓度不够，也不能太少，免得煮干了。她记得现代时，母亲给她煮葱白水，都是按 “一碗葱白两碗水” 的比例，煮到水剩一半就行。

加好水，她把切好的葱白放进锅里，然后拿起干柴，往灶膛里塞了几根。她没怎么生过火，第一次划火石的时候，手一抖，火星子溅到了手上，烫得她连忙缩回手，指尖瞬间红了一片。

“小心点！” 江王氏连忙走过来，接过她手里的火石，“还是娘来吧，你这丫头，连火都不会生了。”

江兰不好意思地笑了笑，退到一边。看着江王氏熟练地划着火石，点燃干柴，火苗 “腾” 地一下窜起来，照亮了灶台，也照亮了江王氏手上的冻疮，她突然觉得，刚才的坚持是对的，只有自己快点好起来，才能帮母亲分担这些辛苦。

火慢慢烧旺了，锅里的水很快就冒起了热气。江兰守在灶台边，时不时用勺子搅一下锅里的葱白，防止粘锅底。随着水温升高，一股辛辣中带着清香的味道慢慢飘了出来，弥漫在小小的灶房里。

江丫蛋被香味吸引，从堂屋跑过来，凑到灶台边，仰着小脸问：“三姐，这是什么呀？好香啊。”

“是葱白煮的水，能让三姐的病快点好。” 江兰摸了摸她的头，把她往旁边拉了拉，“离灶台远点，小心烫着。”

江丫蛋乖巧地点点头，却没走，就站在旁边，好奇地看着锅里翻滚的葱白。

大约煮了一炷香的时间，锅里的水少了一半，颜色也变成了淡淡的乳白色，辛辣的香味更浓了。江兰知道，差不多好了，连忙让江王氏把灶膛里的火退了，用勺子把锅里的葱白水舀进一个破了口的粗瓷碗里。

刚舀出来的葱白水很烫，冒着热气，江兰小心翼翼地吹了吹，然后先尝了一口 ，辛辣味比想象中重些，却在能接受的范围内，而且带着一股淡淡的清甜。她放下心，把碗递给江王氏：“娘，您闻闻，就是这个味儿。”

江王氏凑过去闻了闻，皱了皱眉：“这么冲的味儿，能喝吗？”

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“能喝，娘。” 江兰接过碗，吹了一会儿，等温度降下来些，才慢慢喝了起来。辛辣的水滑过喉咙，带着一股暖意，慢慢扩散到四肢百骸，不一会儿，额头就冒出了细密的汗珠。

江兰知道，这是葱白在起作用了，连忙又喝了两大口，直到把碗里的水喝完，才放下碗，感觉身上的低热好像真的退了些，脑子也清醒了不少。

“怎么样？没烧心吧？” 江王氏连忙问，伸手摸了摸她的额头，果然比刚才凉了些，脸上露出一丝惊喜，“还真有点用？”

“嗯，娘，您看，我都出汗了。” 江兰指了指自己的额头，笑着说。

江石头这时也从外面回来了，刚进堂屋就闻到了一股辛辣味，疑惑地问：“娘，你们在煮什么呢？”

“你三妹用葱白煮水喝，说能退低热，还真出汗了。” 江王氏连忙把刚才的事跟他说了一遍。

江石头走到江兰身边，看了看她，又看了看灶台上的葱白，挠了挠头：“这丫头，烧糊涂一次，好像变了个人似的，以前哪懂这些啊？”

江兰心里一动，知道家人已经察觉到她的变化了。她连忙装作不好意思的样子，低下头：“我也是昨天烧得迷糊，梦见个老奶奶跟我说的，我也没想到真管用。”

这个理由虽然牵强，却也没人追问 ，在这个时代，人们对 “做梦遇神仙指点” 的说法本就有些敬畏，加上江兰确实退了汗，家人也就没再多想。

江柱子也点了点头：“刚才我看三妹切葱白，切得整整齐齐的，比娘切得都好，还真像那么回事。”

江王氏笑了笑，没说话，只是看着江兰的眼神里多了些欣慰，不管怎么说，女儿的烧能退，比什么都强。