柳若雪笑着说：“这样顾客才能吃得放心。以后有成分调整，也要及时更新公示。”店长连连点头：“一定！一定！”

到了中午，两家问题连锁餐饮全部整改达标。叶尘看着街上放心用餐的顾客，对郑蓉和玲玲说：

“连锁餐饮的整改，影响的是更多人的餐桌，只要他们能坚持规范，食安防线就能更牢固。”

二、乡镇推广：政策宣讲，商户主动合规

柳若雪六人来到第一个乡镇——张家庄镇。镇政府的会议室里，已经坐了二十多个食品经营户，有超市老板、小饭馆店主，还有几个流动摊贩。

“今天请大家来，是想给大家讲讲‘食安公示牌’和信用档案的事。”柳若雪说着，把宣传册分发给众人，“挂了公示牌，绿灯能吸引顾客；评上A级信用，不仅能上县里的光荣榜，还能优先申请创业补贴、减免部分管理费。”

话音刚落，一个小超市老板就举手：“我想挂公示牌！昨天去李家庄镇送货，看到他们的超市挂了牌，生意比以前好，我也想试试。”其他商户也纷纷附和：“要是真能评A级，还能减管理费，那太划算了！”

沈清薇当场给愿意挂牌的商户登记信息，苏瑶则带着仙力公示牌，现场安装。第一个安装的是刚才举手的超市老板，他的超市里有几包饼干快过期了，公示牌立刻亮黄，显示“部分食品临期，需单独存放并公示”。“我这就去整理！”老板赶紧去货架上把临期饼干挑出来，放在一个专门的篮子里，贴上“临期食品，低价处理”的标签。刚整理完，公示牌就从黄变绿，老板笑着说：“真管用！以后我每天都检查库存！”

流动摊贩们也动了心。一个卖卤味的摊贩说：“我们流动摆摊，能挂吗？”苏晴递给他一个便携“食安警示灯”：“这个灯能固定在推车上，只要食材合格、卫生达标，就能亮绿，以后镇上会划专门的区域让你们摆摊，不用躲城管。”

摊贩立刻接过警示灯，让苏晴帮他安装——他的卤味都有检疫证明，灯当场变绿，他激动地说：“以后再也不用偷偷摸摸摆摊了！”

当天下午，柳若雪六人在张家庄镇、刘家村、赵屯镇三个乡镇，共给53家食品经营户安装了公示牌或警示灯，其中42家当场整改亮绿，剩下的11家也承诺两天内整改完毕。乡镇干部笑着说：“有了你们的仙力牌子和信用政策，我们的食安监管工作好做多了！”

三、县局联动：信用档案试点，监管闭环成型

小主，

叶尘三人在整改完连锁餐饮后，又去了县市场监管局。局长正拿着信用档案的试点名单，笑着说：“你们推荐的早市、老城区、城中村的100家商户，我们已经录入系统，信用等级也评出来了，A级12家，B级68家，C级15家，D级5家。”