王卫军见状，不禁好奇地问道：“老三，你这竹篓里怎么会有酸菜和泡椒呢？”

唐华不慌不忙地回答道：“军哥，这是我早上买的，本来打算今天回家做酸菜鱼吃的，没想到现在正好派上用场。”

一旁的王卫红听闻，顿时笑了起来，说道：“难怪你要做酸菜鱼，原来是早有准备！老三，今天只要你能让姐姐吃得开心，等以后你有机会去了京城，姐姐我一定带你去吃最正宗的涮羊肉！”

唐华赶忙道谢：“那我先谢谢卫红姐了！军哥，卫红姐，你们先聊着，我得赶紧去做鱼了。”话一说完，他便拿着酸菜和泡椒，径直朝厨房走去。

唐华把酸菜洗净后切成小段；泡椒切段；姜切丝，蒜切末，小葱切成葱花备用。

做好一切准备后，唐华往锅中倒入油，油热后放入姜丝、蒜末、泡椒段炒香。

这才加入酸菜段继续翻炒，炒出酸菜的香味，炒至酸菜微微变软。

这才将鱼头和鱼骨放入锅中与酸菜一起翻炒均匀。又加入适当的清水，水量以没过鱼和酸菜为宜，大火煮开后转小火又煮15分钟，至鱼骨熟透，汤汁浓郁。

又用漏勺将煮好的鱼骨和酸菜捞到盆中，保持锅中汤汁沸腾，将腌制好的鱼片逐片放入锅中，轻轻推动，避免鱼片粘连。

煮至鱼片变色熟透，连汤一起倒入装有鱼骨和酸菜的盆中。又在鱼片上撒上葱花，又加了一些干辣椒和花椒。

又在锅里烧了一些热油，烧至冒烟后，均匀地淋在葱花辣椒上面。

唐华小心翼翼地将装满酸菜鱼的大盆盖上盖子，然后稳稳地端到一旁放好，心里想着，这样酸菜鱼就不会一时半会凉了。

做好一切后，唐华揭开围裙拍了拍手，转身对着正在忙碌的王姨喊道：“王姨，酸菜鱼已经做好了，您现在可以去炒菜了！”

王姨听到唐华的声音，应了一声，便继续忙着。

唐华转身回到客厅，发现鲁强和古明不知何时也来过来了。

“你们俩把东西都送回去了？”唐华笑着迎上去，和两人打了个招呼。

“刚来一会儿，看你在忙，就没打扰你。”鲁强笑着回答道。

“是啊，我们刚刚说好了初八去我家聚一聚，老三你可一定要来，我们可不会做菜，全指望你了！”古明接着说道。