林逍挽起袖子，从鱼堆里挑了两条三斤多重的鲤鱼，又抓了一筐小杂鱼。处理鲤鱼是个细致活，他先用剪刀从鱼鳃下面剪开一个小口，然后顺着鱼腹一直剪到鱼尾，把内脏掏出来，再用清水反复冲洗，直到鱼腹里的黑膜都洗干净——这层黑膜最腥，必须彻底去掉。处理小杂鱼就简单多了，只要把鱼鳃和内脏挤出来，用清水冲一下就行。

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“娘，锅烧得怎么样了？”林逍把处理好的鱼放在案板上，用刀在鲤鱼身上划了几道斜纹，这样炖的时候更容易入味。母亲掀开锅盖，锅里的猪油已经融化，冒着细小的油泡：“正好！快把鱼放进去煎！”林逍拿起鲤鱼，小心翼翼地放进锅里，“滋啦”一声响，鱼肉遇热瞬间收紧，表面很快煎成了金黄色。他拿着锅铲轻轻翻动，直到两条鱼的两面都煎得金黄酥脆，才盛出来放在盘子里。

锅里还剩着底油，母亲抓了把姜片、葱段和干辣椒放进去，又加了两块拍碎的蒜，翻炒出香味后，舀了两大勺豆瓣酱进去，炒出红油。“加水！”母亲喊了一声，林逍赶紧拎起水桶，往锅里加了半桶热水，水开后把煎好的鲤鱼放进去，再加点料酒和醋去腥，盖上锅盖焖煮。

“小杂鱼咋做？”母亲问。“贴饼子炖！”林逍说道，“我去和玉米面。”他舀了两碗玉米面放在盆里，加了点温水，又撒了点盐，用手反复揉搓，直到面团变得光滑有韧性。这时锅里的鲤鱼已经炖出了香味，汤汁变得浓稠，母亲把小杂鱼倒进锅里，再把面团揪成一个个小剂子，用手拍成薄饼，贴在锅边，饼的一半浸在汤汁里，一半露在外面。

“盖上锅盖，焖二十分钟！”林逍盖上锅盖，往灶膛里添了几块干柴，火焰“腾”地一下窜起来，舔着锅底。灶房里的香味越来越浓，鲤鱼的鲜香味混着玉米饼的清香，勾得人直咽口水。林晓梅从屋里跑出来，凑到灶房门口：“哥，什么时候能吃啊？我都饿了。”“再等会儿，让虎子哥和婶子过来一起吃。”林逍摸了摸妹妹的头，“你在家看着火，我去叫虎子他们。”

林逍快步往虎子家走，刚到门口就听到虎子娘的咳嗽声。他推开门，虎子正蹲在院子里劈柴，看到他进来，连忙放下斧头：“逍儿哥，咋来了？”“虎子，跟我回家吃饭！”林逍笑着说，“我娘炖了大鱼，还贴了玉米饼，去把婶子扶上，一起过去！”虎子娘从屋里走出来，手里还拿着纳了一半的鞋底，局促地说：“逍儿，不用了，我们在家吃点就行。”

“婶子您客气啥！”林逍走上前，不由分说地扶着她的胳膊，“以前您总给我送红薯干，现在我家炖鱼了，哪能不叫您？再说虎子今天帮我捞鱼，功劳最大，必须得好好犒劳犒劳他！”虎子娘还想推辞，虎子已经扛着斧头跑过来：“娘，去嘛！逍儿哥做的鱼肯定好吃！”说着就帮母亲拿上外套，扶着她往林逍家走。

回到家时，灶房里的炖鱼已经好了。林逍掀开锅盖，一股浓郁的香味扑面而来，锅里的鲤鱼炖得软烂，轻轻一挑就能挑出鱼肉，小杂鱼也炖得入味，锅边的玉米饼金黄酥脆，浸在汤汁里的部分吸足了鲜味。母亲把鱼和饼盛出来，摆了满满一桌子，还炒了一盘酸菜和一盘炒鸡蛋。

“快坐！”母亲热情地招呼虎子娘坐下，给她盛了一碗鱼汤，“尝尝，逍儿捞的鲜鱼，炖了好久。”虎子娘接过碗，看着碗里鲜嫩的鱼肉，眼泪突然掉了下来。她用袖子擦了擦眼泪，哽咽着说：“弟妹，你们家日子刚好点，还想着我们娘俩……”“婶子，您别这么说。”林逍拿起筷子，夹了一块最大的鱼肉放在她碗里，“我和虎子是兄弟，您就是我亲婶子。以前您照顾我，现在我长大了，该我照顾你们了。”

虎子抓着玉米饼，大口大口地吃着，嘴里含糊不清地说：“娘，好吃！你快吃！”虎子娘拿起筷子，夹了一小块鱼肉放进嘴里，鲜美的味道在舌尖散开，她的眼泪又掉了下来。这几年家里穷，别说鱼肉了，就连白面馒头都很少吃，今天这一顿饭，是她这三年来吃得最丰盛的一顿。