苏琪立刻来劲了，掏出一个皱巴巴的小本子：“报告薇姐！‘川味坊’招牌是‘沸腾鱼’和‘辣子鸡’，味道确实猛，用料也狠，但吃完口干，估计味精没少放。而且，他们为了控制成本，鱼片和鸡丁的量……嘿嘿，有点抠搜。”

我点点头，心里有数了。重麻重辣掩盖瑕疵，分量不足，这是很多低价川菜馆的通病。

“那我们……”赵哥试探着问。

“我们不打价格战，我们打‘价值战’。”我敲了敲桌子，“推出‘镇店王牌’系列活动。每周，推出一道用料更足、味道更精、限量供应的‘王牌菜’，价格可以略高，但要让客人觉得物超所值！”

“第一炮，必须打响！”我目光扫过后厨三人组，“火哥，你的拿手绝活，‘江湖一锅鲜’升级版，能不能把成本控制住，同时把海鲜比例再提一提，香料层次更丰富？”

火哥眼睛一瞪：“瞧不起谁呢？包在我身上！”

“苏琪，”我又看向她，“你鬼点子多，配合火哥，研究几款能解辣、又清爽的特色饮品，买王牌菜就送！”

“没问题！交给我！”苏琪拍着胸脯。

“阿强，”我看向沉默的刀工大师，“王牌菜的配菜和摆盘，要求极高，尤其是雕工，你能不能……”

阿强没说话，只是拿起手边一个白萝卜，手腕翻飞，不到一分钟，一只栩栩如生的萝卜凤凰就出现在案板上，羽毛根根分明。

全体：“！！！”

“能。”阿强放下萝卜，言简意赅。

“好！”我压下心中的震惊，看向小美和赵哥，“小美，配合王牌菜，出一款不抢风头、但又足够精致的甜品。赵哥，前厅宣传和预订就交给你了，营造出饥饿营销的感觉。”

“明白！”两人异口同声。

方案定下，全员如同上了发条，迅速行动起来。

火哥和苏琪泡在后厨，为了香料配比和饮品口味争得面红耳赤，好几次差点打起来，全靠阿强默默隔开。小美对着她的甜品笔记苦思冥想。赵哥带着服务员们，开始在老客群和社交媒体上预热造势。

我坐镇中枢，协调各方，感觉又回到了和陈默一起并肩作战的日子，只是这次，身边换成了这群风格迥异却同样给力的伙伴。

三天后，“镇店王牌”第一弹——“至尊·江湖一锅鲜”正式推出！用的是最新鲜的基围虾、肥美花甲和嫩滑鱼片，火哥秘制的复合香辣酱汁熬煮，麻辣鲜香，层次分明，分量十足。搭配苏琪捣鼓出的“桂花冰酿”，清爽解腻。阿强用黄瓜和胡萝卜雕刻的“游龙戏凤”作为盘饰，惊艳全场。

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