由此可见，人们在日常生活中，不仅要吃得饱，吃得好，更重要的是要吃得合理，任何营养素过多或过少，都犹如一把双刃剑，会对人体造成不利影响。

由于各个家庭的生活环境千差万别，各人的嗜好习惯也是五花八门，再加上缺少科学知识的指引，人们在不知不觉中使用了不合理的饮食方法，久而久之，健康便会如风中残烛，疾病也会如影随形。

有些人吃饭时犹如凶神恶煞般训斥孩子，犹如狂风暴雨般的不良情绪，如汹涌的波涛，通过大脑皮层这扇“门”，使消化腺体的分泌如被惊扰的蜂群，受到严重影响，也会引起消化功能的障碍。

有些人嗜茶成癖，刚放下饭碗，便迫不及待地端起茶杯，仿佛那是生命的源泉。这样不仅如潺潺流水般冲淡了胃液，延长了消化时间，而且茶中的碱类物质还会如不速之客般与胃酸中和，影响其分解食物的功能，这无疑是给胃这座“城堡”增加了沉重的负担，影响了消化，给健康带来了如恶魔般的危害。

还有些人喜欢吃烫的饮食，仿佛那是人间至味，感到“烫心烫肺十分适意”。却不知这滚烫的食物如熊熊烈火，烧得食道和胃黏膜如残兵败将，容易引起炎症、溃疡，时间长了，甚至如埋下的定时炸弹，诱发癌症。

有些人喜欢暴吃冷饮，在炎热夏天，犹如久旱的大地渴望甘霖，出汗多，常使人口渴难耐，尤其是劳动或运动之后，更是如饿虎扑食般想吃冷饮。但如果过量，会如一场突如其来的暴风雪，使胃肠道血管突然收缩，血流如被冰封的河流般减慢，血液如被抽走般减少，引起生理功能如被打乱的棋局般紊乱，影响人体对食物消化吸收，进而造成腹痛、腹泻等如暴风雨般的后果。此外，劳动或运动后，人的咽喉部也如被点燃的火药桶，处于充血状态，突然受到暴冷刺激，会如被惊扰的蜂群般造成机能紊乱，进而出现咽喉发等现象，如被点燃的导火线，引发炎、发痛、发哑等局部不适现象，月经期青年妇女还会如被诅咒般造成痛经或停经。

有的人对吃饭泡汤情有独钟，这就好似给原本平稳前行的汽车加上了沉重的包袱，也会影响消化吸收。要知道，食物是靠牙齿像工匠般精心雕琢，口腔如音乐家般分泌唾液、淀粉酶来助力消化的。饭和汤一同进入口中，必然会减少牙齿的咀嚼，抑制唾液的分泌，犹如洪水猛兽般冲刷胃液，最终增加了胃的负担，长此以往还会引发胃痛。年龄与饮食方法的关系犹如孪生兄弟般紧密相连。人至老年，胃肠功能犹如迟暮的夕阳，逐渐衰退，再加上牙齿如落叶般纷纷脱落，咀嚼能力大打折扣，所以要像呵护婴儿般进食一些易吞咽和易消化的食物。每次切不可像贪婪的饕餮般暴饮暴食，可采取少食多餐的方法，要避免食用粗硬的饭菜，肉要切得细碎些，蔬菜也不能太大块，食物的温度不要过冷或过热等等，这些都需要注意。

这章没有结束，请点击下一页继续阅读！

由此观之，饮食方式和方法与人体健康的关系可谓是千丝万缕。有些内容人们已经达成共识，比如边喝酒，边进餐，边吸烟，有害健康。然而，对于某些饮食习惯，比如上述种种情况，家庭中还没有给予足够的重视，这无疑成为了健康的潜在威胁。

晚餐四不原则助力长寿／健康

有研究表明，晚餐少吃有助于睡眠。正确的晚餐应该吃八分饱，以自我感觉不饿为宜。晚餐的时间最好安排在晚上 6 点左右，尽量不要超过晚上 9 点。晚上 9 点之后，最好不要再食用任何固体食物。并且，晚餐后四个小时内不要上床睡觉，如此一来，晚上吃的食物才能得到充分消化。吃晚餐时遵循“四不”原则，既健康又营养。

其一，不过甜。晚餐及餐后都不宜频繁食用甜食。这一点毋庸置疑，长此以往会使人身材走样。

二是不可太晚。晚餐若吃得太晚，那可是会和尿道结石“结缘”的。不少人由于工作繁忙，总是很晚才享用晚餐，餐后没多久便匆匆上床睡觉。在睡眠状态下，血液流速犹如蜗牛爬行般缓慢，小便排泄也变得吝啬起来，而饮食中的钙盐除了被人体吸收一部分外，其余的则需要通过尿道排出体外。

三是不可过荤。医学研究如同一把利剑，刺破了真相的面纱，发现晚餐经常吃荤食的人与经常吃素食的人相比，血脂竟然高出三四倍！晚餐若经常摄入过多的热量，就如同在血管壁上堆积了一层厚厚的“脂肪炸弹”，时间一长，便会引发动脉硬化和冠心病。

四是不可过饱。晚餐过饱，就如同给胃肠套上了一副沉重的枷锁，使人备受失眠、多梦的折磨，长此以往，神经衰弱等疾病便会如影随形。同时，晚餐过饱，必然会有部分蛋白质成为“漏网之鱼”，无法被消化吸收，在肠道细菌的“暗箱操作”下，会产生有毒物质。中年人如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，糖尿病便会如“恶魔”般悄然降临。