第439章 全肉宴

小小插曲。

夜幕降临。

王狄流处理完野猪肉,跟大家商量了下,晚饭准备野猪全宴。

院坝里的石板桌上摊着半扇野猪肉,油花在晨光里泛着润亮的白。

王狄挥着菜刀,将肥瘦相间的五花肉切成厚片,边角料剁成肉馅,准备做红烧和灌香肠。

新房厨房里,林梦梦正用铁锅烧得滚烫,姜片葱段爆香,把一大半带骨的排骨肉“滋啦”下锅,酱油老抽一淋,咕嘟咕嘟炖起了红烧。

另一口锅里,清水煮着筒骨,白汤翻滚,飘着土豆跟莲藕。

但真正让院里人挪不开眼的,是王狄流在院角支起的烤架。

看到这铁架对杨洪军他们来讲非常新颖。

只见铁网擦得锃亮,炭火已经烧得通红,火星子偶尔蹦出来,落在地上。

王狄把切好的梅花肉,在韩紫凝的帮助下用料酒、孜然和辣椒粉腌着。

在她旁边放着几串穿好的肉筋,肥瘦交错,还带着脆骨。

几个姑娘帮忙在串肉。

“先烤几串尝尝!”

王狄流对韩紫凝说。

凌若雪正好端来刚洗好的青椒和蘑菇,“我们在穿点素的解腻。”

跟王狄流生活这一段段时间,已经习惯了新颖的饮食方式。

而王狄笑着把腌好的肉串架上去,油珠一落到炭火上,立刻腾起一团带着肉香的白烟,滋滋声混着孜然的焦香,往巷子里飘了老远。

“刷层蜂蜜!”

蹲在烤架边的韩紫凝递过刷子,王眼睛盯着肉串直冒光。

王狄手腕一转,蜂蜜在肉皮上匀开,瞬间起了焦糖化的琥珀色。

第一串刚烤好,韩紫凝就伸手去抓,被烫得直甩手,却还是咬了一大口,含糊不清地喊:“香!这烤野猪肉真的很好吃,一点不膻!”

院里很快聚了七八个人,有人帮着穿串,有人往烤架上添炭火。

林秀秀端着水煮肉的汤碗,从新房里出来,他却频频回头看那烤得滋滋作响的肉串。