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“存放时，需将腌鱼坛放在阴凉通风、温度适宜的地方，避免阳光直射与高温环境。腌制时间需根据温度而定，盛夏时节约半个月即可食用，春秋季约一个月，冬季则需两个月。腌制过程中，需定期检查坛沿水槽中的水量，及时补充清水，确保密封效果。”

为了让村民们更好地掌握腌鱼技艺，郑伯娘还在各村开展现场演示，手把手教导村民处理鱼、调配盐分与香料、密封坛子。村民们学得认真，不少人当场便用新发放的腌鱼坛尝试腌制，王婆与陶工们则在一旁指导，解答村民们关于坛子使用的疑问。

村民李大嫂回家后，当即挑选了三斤新鲜溪鱼，按照郑伯娘传授的技艺腌制。她将处理好的鱼块晾干，整齐摆入腌鱼坛中，撒上精盐、花椒、姜片与大蒜，盖上坛盖，在坛沿注入清水，小心翼翼地将坛子放在厨房的阴凉处。“以前捕多了鱼只能眼睁睁看着变质，现在有了腌鱼坛与腌鱼技艺，以后再也不用浪费了。”李大嫂笑着说道，满心期待着腌鱼成熟。

半个月后，李大嫂的腌鱼终于可以开坛了。她小心翼翼地打开坛盖，一股鲜香醇厚的气味扑面而来，引得家人纷纷围拢过来。坛中的鱼块色泽金黄，肉质紧实，没有丝毫异味。李大嫂切下一块，用清水冲洗掉表面多余的盐分，蒸熟后端上桌，家人品尝后纷纷称赞：“太好吃了！鲜香入味，咸淡适中，比新鲜鱼还有风味！”

消息传开后，各村村民纷纷尝试腌制溪鱼，不少村民还根据自己的口味，在腌制时加入辣椒、米酒、八角等香料，打造出不同风味的腌鱼。有的村民喜欢麻辣口味，在腌制时加入大量辣椒与花椒；有的村民喜欢酒香风味，在腌制时加入适量米酒；还有的村民喜欢清淡口味，仅用盐与姜片腌制，保留溪鱼的原汁原味。

腌鱼的成功制作，不仅解决了渔获变质的问题，还丰富了村民的饮食。每日餐桌上，腌鱼成为不可或缺的菜肴：既可蒸熟直接食用，也可切成小块炒菜、煮汤，还可作为下酒菜，风味独特，下饭开胃。灵睦联盟的村民们，家家户户的厨房角落都摆放着几个腌鱼坛，坛中藏着鲜香的腌鱼，也藏着生活的富足与滋味。

随着腌鱼在联盟境内的普及，陆承宇决定将腌鱼作为特色商品推向市场。他组织村民成立腌鱼合作社，统一收购新鲜溪鱼、精盐与香料，按照统一标准批量腌制，确保腌鱼品质稳定。合作社还设计了专门的包装，将腌鱼装入密封的陶坛或油纸袋中，贴上“灵睦腌鱼”的标识，便于运输与销售。

洛水渡的渔市上，腌鱼很快成为新的热门商品。联盟村民纷纷前来购买，用于日常食用或招待客人；河西郡的客商李掌柜尝过腌鱼后，当即决定批量收购：“灵睦腌鱼鲜香入味、便于保存，在河西郡定能深受欢迎！我愿以每斤三十文钱的价格收购，每日收购量不少于五十斤。”

乌桓部落的巴特尔也对腌鱼产生了浓厚兴趣：“草原上缺少蔬菜与鲜鱼，腌鱼既能补充营养，又便于携带与保存，是牧民们放牧时的绝佳食物。我们部落愿用马匹换取腌鱼与腌鱼坛，还请联盟多供应一些。”

为了满足外销需求，王婆带领陶工们扩大了腌鱼坛的生产规模，还根据客商的需求，设计了容量更大的商用腌鱼坛，每坛可装腌鱼二十斤，便于批量运输。同时，合作社优化了腌鱼制作工艺，在保持风味的前提下，缩短了腌制时间，提高了生产效率。

腌鱼外销的成功，为村民们带来了可观的收入。村民们售卖新鲜溪鱼每斤可得十至十五文钱，而腌制后每斤可卖三十文钱，利润翻倍。不少村民专门从事腌鱼制作，每日能收入百余文钱，比耕种田地还要划算。沈锦鸿在月度账册中记录：“腌鱼产业兴起，月产腌鱼三千余斤，其中一半外销，为联盟创收银锭九十两，村民月均增收三十文钱。”

腌鱼产业的发展，也带动了相关产业的繁荣。盐工们加大了精盐的生产规模，满足腌鱼所需；香料种植户开始专门种植花椒、辣椒、生姜等香料，供应腌鱼合作社；陶工们除了烧制腌鱼坛，还制作了专门用于盛放腌鱼的小型陶碗、陶碟，方便食用与销售；木匠们则打造了用于运输腌鱼坛的木质包装箱，防止运输过程中坛子破损。

然而，腌鱼产业发展不久，便出现了一些问题。有个别村民为了缩短腌制时间、降低成本，在腌鱼时减少用盐量，或使用劣质盐与变质鱼，导致腌鱼品质下降，出现异味、发霉等问题；还有村民在交易时，将自家腌制的劣质腌鱼混入合作社的优质腌鱼中，影响了“灵睦腌鱼”的声誉。