渤海湾盛产带鱼,尤其是渤海海峡那块儿,每年到了十一月,就是带鱼的捕捞季了,捞出来的带鱼个顶个的肥硕,用油炸一下,撒点儿孜然面儿,焦香酥脆,用来下酒再合适不过了。
李昊还是凑巧碰到了店里卖这道菜,这才想起了海鲜。
海鲜这东西不好运输,运到川省应该会很好卖,而且这个年代的海鲜其实不怎么贵,尤其是在产地,那价格能让人做梦都笑醒。
后世李昊一个朋友曾在烟台、东营工作过一段时间,用他的话来说,就是他从来不知道海鲜也可以如此便宜。
当时那位朋友没事儿就喜欢去渔村的港口逛逛,没有中间商赚差价,几十块钱买的东西在内陆几百块钱也吃不到,只要你会做,价格甚至能比饭馆儿卖的相差出十倍。
京城离渤海湾真的很近,若是不想去鲁省,不想去天津,也可以去北戴河。那边就好比京城人的海边浴场,一直到了90年代,京城人去海边游玩也大都会选择去那里。
李昊跟收银员要了一份辣椒炒肉、一份冬菇炖鸡块和二两素包子,还要了三两散酒。
散酒也不便宜,有两分钱一两的"炮打灯",有五分钱一两"烧刀子",还有二锅头,一毛钱一两,都不要酒票。
这价格,一般人可不舍得这么喝,毕竟拿酒票去买酒的话,茅台才四块多钱,五粮液三块都不到,一斤散装二锅头卖一块钱,抢劫呢?
小主,
这就是票据时代的物价差异了,有票就是爷,没票少哔哔,你爱吃不吃,爱喝不喝,信不信人家国营饭店还不愿意卖给你呢?
干多干少一个样,干好干差一个样,把没票的顾客挡在门外,人家还能少干不少活呢。
收银员麻利的给李昊开了餐票,拿了票后就可以自己去出餐口端菜了。
辣椒炒肉需要等等,其他的都很多是现成的,李昊把餐票递给打菜饭的师傅,师傅三两下就给他打好了饭菜,三两散酒装进了一个放在托盘上的酒壶里,托盘上还有几只酒盅。
正好有一桌客人吃完走人了,李昊赶忙端着菜占据了这张桌子。
这个年代能在国营饭店做饭的大师傅个个都有两把刷子,即便是一家小饭馆儿,味道也搞的相当可以。
李昊喝了几口鸡汤,鲜甜可口,又尝了尝鸡肉,肉质紧实细腻,绝不是后世的白条冻鸡可以媲美的。
窗口传来了大师傅的吆喝:"谁的辣椒炒肉,辣椒炒肉好了,过来端。"
李昊赶忙搭腔:"我的我的。"跑去取餐口把辣椒炒肉给端了回来。
这个年代的猪是那种国内特有的老品种大黑猪,大都是农户自己家养的,吃的是猪草和麸皮麦糠,生长周期长达一年,味道别提多好了。
这顿饭李昊吃的满嘴流油,酣畅淋漓,两块多钱虽然不够吃大席,买到的东西也把李昊吃撑了,喝美了,这算这让人肉疼的钱不白花。