第425章 准备工作

林眠眠放下辣椒,双手抱胸。

“你瞧着吧,明日咱们开业,定然会有不少人抱着看热闹的心思过来”。

“就算他们不敢买,凑在门口瞧上几眼,那也是人气”。

周诚看着她自信满满的模样,心里的那点忐忑也烟消云散了。

他认识的林眠眠,从来都是这样。

不管遇到什么难事,总能想出法子来,总能带着一股不服输的劲儿。

“那咱们可得抓紧时间了”。

周诚说着,挽起袖子就往堆放工具的角落走。

“先把做辣条的工具归置好,素肉要用到的卤锅和烘架也得提前搭起来”。

为了这些个东西,他们这两日可没少忙活。

林眠眠跟在他身后,伸手掂了掂那口卤锅,又摸了摸旁边的竹制烘架。

两人分工有序,周诚把做辣条的大木盆用开水烫洗干净。

林眠眠则蹲在地上,将红辣椒按辣度分类,挑出最辣的小米椒留着熬特辣辣椒油。

又把厚实的油皮豆皮单独码放好,准备明日用来做手撕素肉。

“碎豆皮和薄豆皮也得泡上吗”。

周诚端着一盆温水走过来,看着案板上的豆皮问道。

“不急,明日一早泡刚好,泡久了豆皮会烂,做出来的辣条就没嚼劲了”。

林眠眠一边说着,一边将称好的食盐,白糖装进小瓷罐里。

“这小麦粉,得先过筛,免得里面有杂质,揉出来的面团不够细腻”。

周诚依言拿起细筛子,将雪白的小麦粉一点点筛进木盆里。

林眠眠去灶膛边生了火,烧起一锅温水,准备和面用。

夜色渐沉,铺子里的灯火映着两人忙碌的身影。

周诚将最后一个烘架搭在院子里的空地上。

回头瞧见林眠眠正趴在桌上,用木炭在纸上画着辣条和素肉的定价。

“还在琢磨定价,是不是又想到什么好主意了?”。

林眠眠闻声抬头,鼻尖沾了点灰,衬的那双眼睛更亮了。

“我想着,辣条不按份卖,按根卖”。

“你看啊,府城的消费水平肯定比小镇上高,要是论份卖,一份少说也得装个十来根”。

“定价高了,人家觉得不划算,定价低了,咱们又赚不到钱”。

“倒不如按根卖,谁都买得起,也都敢尝个鲜”。