第254章 海胆饺子

说着,她做出一些为难又欲言又止的模样。

沐简兮笑了笑,眉毛挑了挑,“行!我知道了!”

休息了一会儿后,沐简兮来到厨房。给了夜雨等人一个眼神以后,他们立刻领会,各自来到一口锅前开始炒起蒜蓉酱。

沐简兮往砂锅中倒入油,油热下入葱段、蒜米快速爆香;倒入肉末进去,翻炒至变色;加入杂菜和虾仁,继续翻炒;倒入清水进去淹没过食材,盖上盖子焖上一会儿。

接着她往盆里倒入肉馅,葱姜花椒水,搅拌均匀后;倒入海胆进去,继续搅匀。

“老头!你们几个将这些包成饺子去!”

“明白!”

揭开砂锅盖,倒入提前调好的酱料,依次倒入豆腐块、海胆;煮上一会儿后,在其上面撒上一把葱花。

她往盆中倒入甜面酱、蒜蓉辣酱、生抽、蚝油、白糖、烧烤料、清水,用勺子快速搅拌均匀,放置一旁备用。

做好之后,沐简兮朝厨房里大厨们招了招手,示意他们过来。

“这是我新做的酱料,用来烤鱿鱼的,等会儿我给你们演示一遍。”

说着,她拿起一个处理好的大鱿鱼放到案台上,用剪刀在两边剪出花刀,在用竹签将鱿鱼串起来;淋上一些油到铁盘上,放上串好的鱿鱼。

就见原本很大一只的鱿鱼,很快就缩小了一半,她再用压板稍微的压了压鱿鱼;在用刷子蘸上酱料将鱿鱼两面都刷上,撒上一些葱花和芝麻。

做好以后,沐简兮用剪刀剪成小块,“你们来尝尝!等会儿你们各自先试一试!”

“好!”

他们用牙签插上一块放进嘴里,酥脆的外皮和鲜嫩肉质完美结合,一口咬下去,美味的汤汁涌出来,口感层次丰富多样,简直让人完全沉陷其中。