苏玉轻嗯一声,点了点头。
王氏这才直起身,脸上的笑堆得恰到好处——不太谄媚,也不显生分。
先将自己手中的食盒搁在桌上,又转身接过两个女儿的食盒,并到一处,麻利地打开第一个盒盖——这是主菜盒。
食盒分三层,她一层一层往外端——
最上层端出一大碗红烧肉,酱色油亮,肥瘦相间,炖得软烂,香气直往鼻子里钻。
中间一层端出一碟腊肉蒸笋干,腊肉切得薄薄的,肥的部分晶莹剔透,瘦的部分暗红紧实。
笋干铺在底下,蒸出来的油脂渗进去,油亮亮的。
最下层是一碗鸡蛋羹,黄澄澄的,表面光滑如镜,颤颤巍巍的,像一块嫩豆腐。
火候正好,多一分就老,少一分就稀。
她把这一盒摆好,又打开第二个。
最上层是一盘清炒菘菜,青白相间,叶片上还带着油亮的光泽。
菘菜是霜打过的,这时候吃最甜。
中间一层是一碟酱菜,切得细细的,码得整整齐齐,是苏玉平日里惯吃的那口。
最下层是四个白面炊饼,一个个码得整整齐齐,暄腾腾的,表皮还带着一点烘烤的焦黄。
两个食盒摆完了,王氏打开最后一个。
最上层端出一瓦罐鸡汤,盖子一揭,热气腾腾地冒出来。
汤色金黄清亮,油花撇得干干净净,几块鸡肉炖得脱了骨,还配着几片姜和红枣。
中间与下面一层皆是白米饭,粒粒分明,冒着热气,足够在场三四个人吃的。