木柱支起一个固定的檐棚，棚下摆了四五张矮桌，条凳擦得发亮，地面虽是土的，却扫得干净。

灶台砌在棚子一侧，炉火正旺，一个胡人汉子在案板上剁肉，刀起刀落，笃笃有声；旁边一个年轻后生在揉面，额上沁着汗。

店主人是个四十来岁的凉州本地人，见康阿娜领着人进来，连忙丢下手里的活计，在围裙上擦了擦手，笑着迎上来：“康娘子来了！快请坐，快请坐。”

他目光扫过沈青岚和赵灵书，见两人衣着体面，神色便多了几分恭谨，利落地用抹布将一张靠里的矮桌又擦了一遍，又招呼后生多搬两张条凳来。

康阿娜道：“这是都督府的赵主事和沈夫人，想吃点地道的，你把你拿手的都端上来。”

店主人一愣，随即更殷勤了几分，却不过分，只是声音更响亮了些：“好嘞！小店最拿手的是羊肉毕罗，还有馎饦、炙羊肉，胡饼是现烤的，羊杂汤昨晚上就开始熬了——夫人、女郎尝尝？”

赵灵书坐下来，环顾四周。

棚子里还坐了两桌客人：一桌是两个行商模样的汉子，面前摆着毕罗和酒碗，低声说着什么；另一桌是个老汉带着个半大小子，一人一碗馎饦，呼噜呼噜吃得正香。

“你说的这几样，都来些。够我们所有人吃的就行。”赵灵书道。

店主人应了一声，转身去灶台吩咐。

康阿娜在对面坐下，压低了声音：“这家店主人姓张，听说这个食摊在此地开了五六年了。人老实，用料也实在。他这棚子看着简陋，但比外面那些流动摊子干净多了，吃坏肚子的从来没听说过。”

赵灵书点点头，目光落在灶台那边。

炉火上的铁锅冒着白汽，案板上的羊肉肥瘦相间，那胡人汉子剁肉的节奏稳当有力。

不多时，东西陆续端上来。

先是一盘毕罗。

呈卷筒状，薄如蝉翼的半透明面皮下，饱满的羊肉馅泛着诱人的色泽，两端开口处隐约能窥见馅料扎实的纹理。

店主人亲手端过来，一边放下一边道：“羊肉馅的，趁热吃，凉了就腻了。”