厂长秘书也来催了一趟。

“厂长问接待餐定没定。”

后勤主任把领料单攥在手里，纸边都皱了。

“让厂长放心，后勤这边正在安排。”

秘书没走，站在门口提醒了一句。

“专家里有两位年纪大，随行人员下午会把忌口表送过来。厂长交代，吃的东西别乱上。”

后勤主任的脸又沉了一层。

他转身进食堂，把傻柱平常带的小灶菜单翻出来。

红烧肉、糖醋鱼、炒肝尖、炖鸡汤，写得漂亮。

可库里拿不出鱼，鸡汤没整鸡，肉也撑不起排面。

更麻烦的是忌口。

下午三点，苏青禾拿着一张健康禁忌表到了后勤科。

她把纸铺在桌上，铅笔圈出几行。

“这位老专家胃弱，油重的菜要避开。这位忌羊肉，药酒也不能碰。还有一位血压高，咸口要压下来。”

后勤主任揉了揉眉心。

“苏医生，小灶又不是病号饭。照你这么列，能上的菜剩多少？”

苏青禾没急着回话，把禁忌表翻到背面。

“厂里要是只求吃饱，怎么做都行。可通知上写了接待餐，还提到药膳保障。药材入膳就得有人把关，党参、黄芪、当归这些东西，给不同人用，分量不能照一锅端。”

食堂主任站在旁边，脸上露出难色。

“何雨柱要是在，还能把味道撑住。药材这块，他也不懂。”

后勤主任瞪了他一眼。

“他懂不懂先放一边，人都躺炕上了。”

苏青禾把纸收好。

“我能核忌口，不能掌勺。后勤要定人，今天就得定。明早临上灶再改，风险压不住。”

这句话落在桌上，后勤主任半天没说话。

同一时间，四合院里也没闲着。

傻柱躺在自家炕上，额头搭着湿毛巾，腿却翘得老高。

雨水不在家，他屋里乱着，茶缸摆在炕沿，半碗水晾了半天也没喝。

易中海从外头进来，顺手把帘子掀开。

“厂里来人问过了？”

傻柱哼了一声。

“来了个干事，说后勤主任让问我病咋样。我让他回去告诉主任，头疼，手抖，拿不了勺。”

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易中海走到炕边，低头瞧他。

“话别说死。小灶接待是厂里的大事，厂长要面子。你要让他们知道，这桌席面离了你不稳。”

傻柱把湿毛巾扯下来，坐起半截。

“我就等他们低头。前几天扣我奖金，让我写检查，通报贴墙上，谁都能踩我一脚。现在上级专家来了，想起我何雨柱了？”

易中海把手背在身后，声音压得稳。

“该拿架子就拿架子。工人饭口那点事，他们能拿制度压你。小灶席面靠手艺，制度替不了锅勺。何大清当年在轧钢厂露一手，谁不竖拇指？”

傻柱听到何大清三个字，腰又挺了些。