车队从杭州出发,开了三个多小时,中午前后就到了苏州老城区。
巷口比杭城窄,两边的墙刷得雪白,墙根处覆着一层青苔。
整条巷子从头到尾站满了人,一个挨一个,不留空隙,车头几乎顶到了人堆前。
车门打开的时候,外面的声音轰的一下灌进来。
陈凡下车的时候,人群往前涌,最前排的人挤得脚都站不稳。
陈凡朝人群方向抬了一下手,等了一会儿才侧身从人缝里挤进店门。
第一家做的是松鼠桂鱼。
老板端着一大盘鱼出来,热油还在鱼身上滋滋响:“苏州人请客,头一道菜上鱼。桂鱼这个季节正好,炸透了才能挂住汁。”
陈凡夹了一块鱼肉:“何老师,鱼皮脆的,肉嫩,酸甜口收得正好。”
何炯也夹了一块:“皮脆肉嫩,汁水挂得匀,不腻。”
陈凡又夹了一块放到糖糖碗里,糖糖咬了一口,眼睛眯起来,腮帮子鼓了一下,咽下去之后说:“好吃。”
第二家是生煎包铺子。
老板端着两碟生煎包过来:“苏州生煎,底要煎脆,皮要薄,肉馅要多汁。”
陈凡夹了一个:“底脆,皮薄,肉馅鲜。”
何炯也夹了一个:“底脆,皮薄,肉馅紧实,汁水足。”
糖糖夹起一个咬了一口,烫得缩了一下脖子,她皱着眉嚼了几下,又咬了一口,腮帮子鼓鼓的:“香。”
第三家是桂花糖藕和鸡头米糖水。
老板端上来两碟糖藕:“藕选七孔的,炖出来才糯。糯米泡透了塞进去,紧了不透,松了会散。”
陈凡夹了一片:“藕糯的,糯米也是糯的,桂花香在最后。”
何炯夹了一片:“藕的糯和糯米的糯叠在一起,甜但不腻。”
糖糖咬了一口自己那份:“甜。”
鸡头米糖水端上来时,碗里漂着几粒白润的鸡头米。
陈凡舀了一勺:“米糯的,汤清甜。”
何炯也舀了一勺:“跟糖藕搭在一起刚好。”
糖糖舀了一勺送进嘴里,又把碗端起来喝了一口,然后用手背擦了擦嘴角。
拍摄间隙,陈凡出来签名。
有个年轻姑娘抱着一个小女孩挤到最前面,小女孩手里攥着一张皱巴巴的作业纸:“哥哥,给我画个Hello Kitty好不好?”