一盘四喜丸子圆润饱满、个头敦实厚重,表皮炸至微黄定型,再放入老肉汤中慢火慢炖数个时辰,充分吸满肉汤的醇香精华。
用筷子轻轻拨开丸子外皮,内里肉质紧实不散,肥瘦相间配比得当,油而不腻、嫩而不柴,包裹在表层的汤汁咸香醇厚,鲜味儿十足,是老式鲁菜宴席必不可少的压轴硬菜,寓意吉祥圆满。
除此之外,清炒时蔬清爽解腻、坛子肉肥而不腻、芙蓉鸡片滑嫩洁白,每一道菜都恪守老鲁菜的烹饪精髓,讲究火候足、下料狠、汤汁浓、守本味。
没有花里胡哨的精致摆盘,不靠花哨造型博眼球,全凭老道刀工、匠心吊汤、精准火候、古法调味取胜,色香味形一应俱全,满满一桌子硬菜摆在一起,香气弥漫整个包间,让人看着便心生食欲。
等所有菜品尽数上齐,服务员给众人添好茶水,默默躬身退出包间,带上房门,把空间留给三人私下交谈。
苏木再次端起面前的酒杯,面带温和笑意看向陈景明,语气随和自然。
“陈哥,满满一桌子菜都上齐了,难得今天有空闲聚在一起,借着这桌地道鲁菜,咱们再共饮一杯。”
陈景明却没有立刻顺势举杯,目光有意无意转向身旁一直捧着果汁浅酌的苏绮彤,语气带着几分随意,还有一丝不容推脱的意味。
“今天难得这么热闹高兴的日子,大家坐在一起聚餐叙旧,绮彤总喝果汁也太扫兴了,也倒上一杯白酒,跟着我们一起喝点,凑凑饭局的兴致才对。”
一声亲昵随意的“绮彤”传入耳中,苏木眼底眸光微微一挑,面上神色依旧淡然不变,心底却暗自冷了几分。
自己刚才明明特意放下身段,主动拉近称呼,委婉提醒他不要太过随意亲昵,改称苏女士,守住上下级和同事之间的分寸。
没想到陈景明转头就把自己的话当成耳旁风,半点不放在心上,依旧自顾自用这般亲昵的称呼唤着苏绮彤,摆明了刻意拉近关系,想在言语上占些便宜,暗藏不怀好意的心思。
苏绮彤心思细腻通透,自然听得出对方称呼里的刻意亲近,脸上依旧维持着得体温婉的微笑,语气温和却态度坚定的委婉推辞。
“陈主任实在不好意思,我本身酒量很浅,平日里几乎从不沾白酒,实在没有酒量陪您饮酒,就只能以果汁代酒,陪着大家一起热闹一下,还请您多包涵。”
陈景明摆了摆手,一副过来人的口吻,语气带着几分强势。