第66章 老赵,我请你吃大闸蟹

“正事先不急,咱先尝尝这酒,不然一会该品不出滋味了。”

绍兴花雕以糯米为“肉”,麦曲为“骨”,酒药为“魂”,鉴湖水为“血”,采用传承千年的酿制技艺,经农历七月制酒药,八、九月制麦曲,小雪做酒酿,大雪前后投料开酿,复式发酵90余天,翌年立春压榨、煎酒,然后泥封贮藏。

杯中酒呈琥珀色,色泽浓郁,在光线的照射下散发迷人光泽,且看起来较为粘稠。

赵立春端起酒杯看了看,蹙眉:“黄酒配螃蟹,更何况是五十年佳酿,这吃羊肉串完全就是浪费了呀.......算了,你还是先说事吧,不然这酒我喝的不踏实。”

祁同伟一拍手:“螃蟹,有啊,程度!”

正在烤串的程度马上答应一声,连火都不管了直接去里屋,不一会就拿出一个保温食盒,打开一看里面放着四只8两重的大闸蟹。

祁同伟挥挥手,等程度走开指着大闸蟹,笑眯眯的开口:“请!”

大闸蟹、五十年花雕,这特么是有备而来呀.......赵立春心中不安之感越来越盛,祁同伟见状关心道:“要不我给您扒螃蟹,我洗手了,您可别嫌弃。”

言罢,伸手抓螃蟹。

赵立春连忙制止:“算了,不劳烦你,我自己来。”

祁同伟笑了:“这就对吗,天大的事也不能耽误吃饭,更何况还是好事、喜事。”

说着,也抓了一个螃蟹扒开,其内满满全是蟹黄,宛如明艳的琥珀。

送入口中,先是感受到绵密细腻的质感,随后蟹黄独有的醇厚鲜香在味蕾间炸裂开来,咸香中带着微微的甘甜,滋味浓郁得化不开。

祁同伟微微眯眼,独自享受了片刻,赵立春见状也有些饿了,也吃了一口橙红丰腴的蟹黄。

等了几秒,祁同伟举起酒杯:“来喝一口。”

酒刚入喉,五十年沉淀下来的沉香与螃蟹的鲜美迅速交融在一起,酒香不仅提升了蟹肉的鲜美,还让那份清甜更加悠长。

祁同伟咂咂嘴,摇头晃脑:“嗯~~~鲜、美!”

赵立春在回味完之后也忍不住咂咂嘴:“还是你小子会吃,我听说你家厨师兼保姆你每月给开两万工资,是不是真的?”