五日后，农历的十一月初三，赵江的酒坊正式开始酿酒。

这天，正是冬至后的第一天。

酿酒师傅口中常说的：冬至水，贵如油。意思是，这时候的水最适合酿酒下料。

赵江特意从大师给的几个好日子中，选了这一天开始酿酒，也是想取个好兆头。

清晨天刚亮，秦兴旺就带着他的人，将山泉水给全部送来了。

赵江此时看着木桶里清澈的山泉水，再看看已经混合均匀的各种粮食，他摩拳擦掌，准备好好的大干一场。

他相信，就算不用灵泉水，酿不出清幽醉。可他有林竹空间里的粮食，因此他一定能酿出不一样的酒水。

赵江豪情万丈，鼓励众人道：“兄弟们，今天咱们要用的粮食，都是我精挑细选的。

这些水，也是大自然神奇的馈赠。因此，我们一定要用心的去酿造，酿造出更优质的酒。

我赵江在此向大家承诺，只要这批酒酿出来，我给大家每人多发两个月的月钱！”

“好，好！赵东家大善！”众人齐声高呼。

赵江的酿酒事业，就此轰轰烈烈的展开了。

……