这年头，肉本就金贵，鱼更是少见，但村里人大多不擅长烹制，往往做得腥气扑鼻，难以下咽。

叶凡看着姐妹俩截然不同的反应，不由得笑了，他晃了晃手里的鲤鱼，鱼尾巴“啪”地甩了一下，溅起点点水珠。

“不好吃，那是做法不对。”他眉毛一扬，带着几分神秘，“今儿就让你们尝尝我的手艺，保准你们把舌头都吞下去！”

柳如霜一听，眼睛更亮了，拉着柳如雪的衣袖直晃：“姐姐，叶凡哥肯定做得好吃！让他做嘛！”

柳如雪将信将疑地看了叶凡一眼，见他一脸笃定，倒也不好再说什么，只是心里依旧犯嘀咕。

进了偏房，叶凡放下鲤鱼，便开始忙活起来。

刮鳞，去内脏，清洗，动作麻利娴熟，一点也不像个头一回做鱼的。

柳如雪默默地在旁边帮着递东西，烧火，看着叶凡专注的神情，心中那点疑虑也渐渐淡了。

这偏房里调料实在有限，只有些粗盐、一小罐子放得有些发硬的豆酱，还有几颗干瘪的红辣椒。

叶凡也不嫌弃，将鱼身两侧切上几道花刀，方便入味。

锅里放了点从野猪油渣里炼出来的荤油，烧热后，将鱼放进去两面煎得微黄。

“刺啦——”一声，鱼皮在热油中迅速紧缩，一股焦香混合着鱼肉的鲜气开始在小屋里弥漫。

柳如霜早就搬了个小板凳坐在灶膛前，一边帮着添柴，一边不时地伸长脖子往锅里瞅，小鼻子使劲嗅着，口水都快流出来了。

叶凡将煎好的鱼拨到一边，用锅底的余油爆香了切碎的干辣椒和一小勺豆酱，随即加入少许热水，再将鱼拨回锅中央，盖上锅盖，转小火慢炖。

不一会儿，更加浓郁霸道的香味便从锅盖的缝隙中丝丝缕缕地钻了出来，勾得人肚里的馋虫直叫唤。

那香味不再是单纯的鱼腥，而是混合了豆酱的咸香、辣椒的微辣，还有鱼肉本身的鲜甜，层次分明，诱人至极。

柳如雪原本还抱着几分怀疑，此刻闻着这股前所未有的香味，也不由得咽了口唾沫，眼神里充满了好奇与期待。