辣意升起，先是鼻尖发烫，继而舌侧生津，一股温热顺着咽喉滑下，却没有烧灼之痛。我咽下后，呼吸平稳，面色未变。

“辣从土生，也当为人所用。”我把碟子推前，“一味求猛，是逞强。能让不同体质的人都尝得出味道，才是本事。”

三位代表互视片刻，北境使者率先伸出手，取银签试了一口。他眉头微皱，随即舒展，轻轻颔首。

“确有回甘。”他说。

沙洲来的管事也试了，咂了下嘴：“不像粗辣子那样呛人，倒像是……层层剥开才有劲。”

东海女使最后尝，闭目几息，睁开时眼神变了：“你们是怎么做到的？”

“靠的是记录与调整。”我再次调出系统图表，“每一季的温度、湿度、光照时长都影响辣度成分生成。我们通过三年试种，找出最稳定产出风味峰值的窗口期，并控制采摘后的干燥节奏。”

镜中三人沉默数息。

忽然，北境使者问道：“你们能保证每批都这样？”

“不能。”我坦然道，“天有不测，田有起伏。但我们能做到——每一批货，都有据可查。买家若质疑品质，可凭火漆印编号追溯源头，查看当季种植全录。”

李商人终于开口：“我们还准备了试用装，每批随货附赠五份小样，供贵方客户先行品尝。不满意，整单可退。”

东海女使盯着那枚火漆印看了许久，忽然问：“这图案，禾苗托日，可是有什么说法？”

我顿了顿，看向顾柏舟。

他依旧站在侧后，手里握着空陶罐，听见问话，低声说：“是我们村清晨的样子。太阳刚照进田里，苗儿往上挺。”

镜中三人又交换了一个眼神。

北境使者忽然说道：“去年的确有人卖过叫‘雪田坊’的东西，但那只是随便印了个田字图章，连产地都说不清。你们这个……不一样。”

“我们不要混淆。”东海女使语气转正，“如果真是你们首创，我们愿意列为优先考察对象。但需提供三件事：第一，五日内寄出二十盒标准样品；第二，出具一份完整的生产流程说明；第三，开放一次实地查验通道，让我们派人走访你们的田地和作坊。”

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我尚未回应，沙洲管事紧接着补充：“另外，定价权暂不由你们独定。初期合作，价格须经三方共议。”