写到这里，笔尖顿住。这些都能做，可关键不在怎么做，而在卖给谁、何时推、怎么让人愿意试。

门外传来脚步声，是老吴亲自送来了新一批烘干记录。他站在门口，手里拿着竹夹板：“云娘，我琢磨着，若要做果泥，烘灶得改温区。前段低温脱水，后段恒温定香，火候差一点，味道就不纯。”

我抬头看他：“你能控住？”

“能。”他说，“就是费工夫，一炉只能出三成成品。”

“那就值。”我说，“东西不怕慢，就怕糙。”

他点点头，转身走了。灶房的方向又亮起火光，比平时晚了一个时辰。

我合上笔记，在最后一页写下：“细分需求调研汇总——待议事项”。下面列出三项：一、儿童果泥配方测试；二、软糕原料配比实验；三、礼盒包装打样。

烛火噼啪一声，爆出个小火星。我伸手拨了灯芯，屋里光线亮了些。窗外夜色浓重，村道上早已没了人影。只有远处狗吠了一声，又归于寂静。

明天一早，要把这几条念给骨干听。得让他们明白，不是生意难做了，是做法该变了。