保卫处的长桌上摆着三只饭盒，盒盖上贴着白纸条。

肉菜、油炒白菜、灶台剩油，字迹被浆糊压住边角。

窗外排着来作证的食堂人，谁也不敢靠门太近。

保卫科长坐在桌头，把事故登记本翻到第一页。

“从谁开始？”

班长站在旁边，眼下挂着青痕。

“何雨柱掌勺，让他先说。”

何雨柱站在桌前，衣裳换过，袖口仍带着油点。

他昨夜没睡成，脑子里反复只有易中海那句话，食堂照单做饭。

保卫科长抬笔。

“中午三号锅肉菜，二号锅白菜，谁负责？”

“我掌勺。”

“肉和油从哪来？”

何雨柱抬起下巴，先看了看桌上饭盒，又看向角落那两只油桶。

“食堂按特供科送来的料做菜。”

屋里几个人同时抬头。

保卫科长没接话，笔尖点在记录本上。

“说清楚。”

“昨天上午，特供肉菜到后厨。”

何雨柱指向油桶，“那桶上贴着特供科标签，肉包布也有标签。我们忙着饭口，哪有工夫拆开查每张纸。”

班长立刻开口。

“我签的是库房领用单，油料走密封桶。”

“密封桶倒到后厨油桶里，谁还抱着大桶炒菜？”

何雨柱转头顶回去，“班长，你昨天忙着催饭，压根没盯锅。”

班长气得上前一步，被保卫干事拦住。

“坐回去。”

保卫科长把油桶标签登记下来。

“你的意思，出事食材来自特供科？”

何雨柱咽了一下。

“我只知道，东西送到后厨时就这么放着。我们食堂现在签字签到手酸，敢乱进东西吗？”

于海棠站在靠墙的位置，宣传科派她来记录事故处置。

她的本子翻到新页，写到特供科三个字时，笔停了一下。

她抬眼看何雨柱，何雨柱也正看向她。

“你写清楚。”

何雨柱像抓到救命稻草，“这几年特供科权力越来越大，食堂领点料都得低头。出了事，总不能全让掌勺的背。”

于海棠把笔收回本页。

“我只记现场问答。”

“那你就记问答。”

何雨柱手往角落一指，“油桶在那，标签在那。”

保卫科长看向帮厨老卢。

“你说。”

老卢被点名，脖子往衣领里缩。

何雨柱的眼神压过去，他嘴唇开合几次，才挤出话。

“我切菜，掌勺和倒油不归我。”