“感觉如何？”零号问，眼神里闪烁着数据的光芒，“是不是感觉到了脂肪在乳化？是不是感觉到了面筋在断裂时的阻力？”

食客呆呆地看着手里剩下的半个包子，额头上渗出了一层细密的汗珠。他引以为傲的“美食家”尊严，在这一刻受到了前所未有的冲击。

“这……这不科学……”他喃喃自语，但身体却很诚实，再次张开了嘴，这一次，他不再犹豫，一口将剩下的包子吞了下去。

吃完，他长长地吐出一口气，靠在椅背上，眼神有些发直。

“怎么样？”老K不知什么时候凑了过来，一脸坏笑，“服不服？”

食客沉默了许久，终于摘下眼镜，揉了揉眉心，苦笑道：“我输了。虽然你的理论听起来像是在胡扯，但这味道……确实无法反驳。”

他站起身，从钱包里掏出一张百元大钞放在桌上，没有要找零，而是提起了那个精致的竹编食盒。

“这包子，我要打包十个。带走。”

苏文一愣：“还要打包？”

“带回去给我那个老顽固师父尝尝。”食客重新戴上眼镜，恢复了那副矜持的模样，但语气里多了一丝敬畏，“他总说现在的厨师只懂摆盘不懂味道。让他也来算算这该死的‘45度角’。”

说完，他对着零号微微鞠了一躬，转身离去。

走到门口时，他忽然停下脚步，回头问道：“那个……下次来，能不能教教我怎么算那个面筋螺旋结构？”

零号面无表情地挥了挥手里的菜刀：“看你表现。”

风铃再次响起，客人走了。

店里恢复了安静。

老K笑得直拍大腿：“哈哈哈哈！神了！零号，你刚才那番话，把我都忽悠信了！什么45度角，什么负压吸入，你哪学来的？”

零号低头看着手里的笔记本，淡淡地说：“以前在特种部队，教官教过如何在极端环境下用最少的水分吞咽压缩饼干。原理是一样的。”

苏文和老K面面相觑，随即笑作一团。

“行行行，”苏文擦着眼角的泪花，“以后咱们这包子铺，改名叫‘归途流体力学研究所’算了。”

零号看着两人笑，虽然不太明白笑点在哪里，但也跟着微微弯起了嘴角。

他低头看了看那个包子，心想：原来，让人信服的不一定是子弹，有时候，也可以是一个计算精准的包子。